蕪湖經(jīng)開(kāi)區(qū)舉行“餐飲安全你我同查”活動(dòng) 推動(dòng)食品安全社會(huì)共治

近日，蕪湖經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，邀請(qǐng)市、區(qū)人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體和消費(fèi)者代表參與食品安全檢查工作，主動(dòng)公開(kāi)監(jiān)管全過(guò)程，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治。

在銀湖時(shí)代星悅廣場(chǎng)，檢查組隨機(jī)選取了商場(chǎng)內(nèi)2家人氣餐廳開(kāi)展檢查，重點(diǎn)檢查各店的許可證照、工作人員健康證明、原料進(jìn)貨證明、食品烹飪加工、涼菜制作、餐具清洗消毒、食安封簽使用、禁止經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物和長(zhǎng)江漁獲物等情況?，F(xiàn)場(chǎng)安排快檢人員對(duì)餐飲店使用的蔬菜、肉類(lèi)、調(diào)味品等原輔料開(kāi)展抽檢，并對(duì)使用的餐飲具微生物指標(biāo)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)快檢，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)結(jié)果均合格?，F(xiàn)場(chǎng)檢查也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，比如部分餐飲店存在人員晨檢記錄不及時(shí)、從業(yè)人員佩戴首飾操作和制止餐飲浪費(fèi)宣傳氛圍不濃厚等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，責(zé)令立即整改到位，并對(duì)參與檢查的代表、委員們關(guān)心的食品安全問(wèn)題進(jìn)行了解答。

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