每天關(guān)店950家沒(méi)耽誤賺錢(qián)：一季度入賬24億，椰云咖啡成扛把子

在中概股持續(xù)低迷的環(huán)境下，瑞幸公布了一季度業(yè)績(jī)報(bào)告。

4月以來(lái)，瑞幸咖啡一直活躍在輿論中心，先是結(jié)束了漫長(zhǎng)的債務(wù)危機(jī)，之后又因?yàn)椤梆I了么價(jià)格烏龍”登上熱搜，在消費(fèi)者中刷足了存在感。

財(cái)報(bào)顯示，2022年第一季度瑞幸總凈收入為24.046億元，同比增長(zhǎng)89.5%，并實(shí)現(xiàn)了自公司成立以來(lái)季度經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)首次轉(zhuǎn)正。一季度瑞幸咖啡取得經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)1610萬(wàn)元，2021年同期經(jīng)營(yíng)虧損3.64億元；凈利潤(rùn)1980萬(wàn)元，2021年同期凈虧損2.32億元。

每天關(guān)閉950家店，椰云咖啡臨危受命

去年4月，瑞幸推出了生椰系列，在上市一年后，累計(jì)銷(xiāo)量1億杯。

時(shí)隔一年，瑞幸玩起了跨界營(yíng)銷(xiāo)，與椰樹(shù)椰汁聯(lián)名的椰云拿鐵再次刷屏社交媒體?！耙颇描F”不負(fù)眾望成為生椰拿鐵后的銷(xiāo)量王，其在推出后的第一周就售出了495萬(wàn)杯。

“第一季度是瑞幸咖啡自營(yíng)店銷(xiāo)售相對(duì)疲軟的一個(gè)季度，但一季度瑞幸咖啡推出了34款新品，從而對(duì)業(yè)績(jī)形成了支撐?！比鹦铱Х榷麻L(zhǎng)兼首席執(zhí)行官郭謹(jǐn)一表示。

爆款效應(yīng)也表現(xiàn)在瑞幸的財(cái)報(bào)上，2022年第一季度總凈收入為24.046億元，同比增長(zhǎng)89.5%，自營(yíng)門(mén)店同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)率達(dá)41.6%，并實(shí)現(xiàn)了自公司成立以來(lái)季度經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)首次轉(zhuǎn)正。

財(cái)報(bào)顯示，瑞幸沒(méi)有停止過(guò)開(kāi)店的計(jì)劃。瑞幸一季度新開(kāi)門(mén)店數(shù)量556家，總門(mén)店數(shù)量達(dá)到6580家，成為中國(guó)規(guī)模最大的咖啡連鎖品牌之一。門(mén)店規(guī)模的增加進(jìn)一步帶動(dòng)了交易用戶(hù)數(shù)的增長(zhǎng)，瑞幸咖啡第一季度月平均交易用戶(hù)數(shù)為1600萬(wàn)，較2021年同期增長(zhǎng)83.0%。

在疫情反復(fù)的情況下，瑞幸也受到波及。公告提到，2022年第一季度，公司的臨時(shí)門(mén)店關(guān)閉數(shù)量逐漸增加，3月份受到的影響最大。2022年3月，該公司平均每天關(guān)閉約700家店鋪。從2022年4月開(kāi)始，由于上海疫情嚴(yán)峻，每日平均臨時(shí)關(guān)閉門(mén)店數(shù)量約為950家。

加盟店勢(shì)力漸長(zhǎng)，撐起25%的營(yíng)收

2021年1月，瑞幸宣布開(kāi)啟“新零售合作伙伴”計(jì)劃，向三四線城市開(kāi)放加盟。經(jīng)過(guò)一年發(fā)展，加盟店的數(shù)量有了明顯的增長(zhǎng)，郭瑾一介紹，瑞幸的開(kāi)店策略是“直營(yíng)、加盟并進(jìn)”，在一二三線城市加密直營(yíng)店布局的同時(shí)，通過(guò)加盟合伙人模式，讓瑞幸咖啡下沉到低線市場(chǎng)。

目前，在瑞幸6580家門(mén)店中，自營(yíng)門(mén)店4675家，收入17.147億元，同比增長(zhǎng)66.2%；加盟店1905家，收入5.495億元，同比增長(zhǎng)239.3%，約占瑞幸咖啡總收入的四分之一。

相比主攻一線城市的眾多咖啡品牌，下沉市場(chǎng)的布局也讓瑞幸具備了一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，在不受疫情影響的其他地區(qū)，瑞幸的銷(xiāo)量依然抗打。

“開(kāi)業(yè)第一周平均每天的銷(xiāo)量能達(dá)到1000杯以上。單店每月的營(yíng)收能超過(guò)40萬(wàn)元。”某加盟店店長(zhǎng)黃偉（化名）向時(shí)代財(cái)經(jīng)透露道。

“下沉市場(chǎng)的咖啡賽道并不飽和，而瑞幸的知名度已經(jīng)打出去了，往往能成為消費(fèi)者特別是高校學(xué)生的第一選擇?！秉S偉補(bǔ)充道。

平安證券表示，瑞幸咖啡已經(jīng)成為平價(jià)咖啡頭部品牌。目前國(guó)內(nèi)一二線城市競(jìng)爭(zhēng)激烈，而中國(guó)咖啡品牌市場(chǎng)能否實(shí)現(xiàn)突破則取決于下沉市場(chǎng)，但下沉市場(chǎng)存在機(jī)會(huì)的同時(shí)也面臨消費(fèi)基礎(chǔ)不足、管理難度增加、與茶飲競(jìng)爭(zhēng)等問(wèn)題。

不甘只當(dāng)個(gè)咖啡店？

一年前，瑞幸實(shí)現(xiàn)了集團(tuán)整體盈利，之后的經(jīng)營(yíng)情況和發(fā)展勢(shì)頭出現(xiàn)好轉(zhuǎn)跡象。

2022年4月11日，瑞幸咖啡發(fā)布公告稱(chēng)，公司完成金融債務(wù)重組，未來(lái)在任何司法管轄區(qū)不再受到破產(chǎn)或破產(chǎn)程序的約束?！俺斯镜拿譀](méi)有變以外，瑞幸已經(jīng)涅槃重生，成為一家全新的公司。”郭謹(jǐn)一強(qiáng)調(diào)，瑞幸咖啡通過(guò)不斷強(qiáng)化內(nèi)控合規(guī)體系，完成了歷史切割，重構(gòu)了公司發(fā)展的總體戰(zhàn)略和業(yè)務(wù)邏輯。

經(jīng)歷了退市、賠償以及債務(wù)重組之后，瑞幸似乎準(zhǔn)備迎接新的開(kāi)始，并且展開(kāi)了一系列的動(dòng)作。

上個(gè)月，天眼查App顯示，瑞幸咖啡（中國(guó)）有限公司申請(qǐng)注冊(cè)多項(xiàng)“瑞幸歐氣”商標(biāo)，國(guó)際分類(lèi)涉及啤酒飲料、方便食品、食品，當(dāng)前商標(biāo)狀態(tài)均為等待實(shí)質(zhì)審查。據(jù)悉，“歐氣”為網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)，代指財(cái)氣或運(yùn)氣。

此外，瑞幸還把觸角伸到了化妝品領(lǐng)域，5月19日，瑞幸企業(yè)發(fā)展（上海）有限公司成立，注冊(cè)資本1000萬(wàn)人民幣，經(jīng)營(yíng)范圍包含了化妝品零售。

瑞幸的跨界戰(zhàn)略曾一度受挫。在舍命狂奔的2019年，瑞幸也試圖在新茶飲領(lǐng)域打下一片天地。當(dāng)時(shí)，瑞幸推出了獨(dú)立新茶飲品牌小鹿茶，并且在全國(guó)開(kāi)設(shè)20家子公司，最終瑞幸茶飲試水失利，重整回歸瑞幸。

艾媒咨詢(xún)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模約為3817億元，預(yù)計(jì)道2025年將達(dá)到1萬(wàn)億元，復(fù)合增長(zhǎng)率約27%。如今，好不容易回到咖啡賽道正軌上的瑞幸，偏航行駛可能并不是最佳選擇。

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