多家企業(yè)緊急排查“土坑酸菜”，今麥郎、白象均稱(chēng)無(wú)合作

央視3·15晚會(huì)曝光湖南插旗菜業(yè)、岳陽(yáng)市君山區(qū)雅園醬菜食品廠(chǎng)、錦瑞食品有限公司等收購(gòu)衛(wèi)生狀況堪憂(yōu)的“土坑酸菜”，并為多家知名企業(yè)代加工酸菜制品。3月16日，包括白象、今麥郎、肯德基、太二酸菜魚(yú)等多家企業(yè)發(fā)布聲明稱(chēng)，與被曝光公司均無(wú)合作。與涉事公司有合作的企業(yè)也已紛紛終止合作，下架相關(guān)產(chǎn)品。

多家企業(yè)澄清與涉事企業(yè)無(wú)合作

今麥郎聲明顯示，針對(duì)3·15晚會(huì)曝光的湖南插旗菜業(yè)有限公司、岳陽(yáng)市君山區(qū)雅園醬菜食品廠(chǎng)、壇壇俏食品有限公司、湖南錦瑞食品有限公司4家酸菜生產(chǎn)企業(yè)“土坑酸菜”存在安全與質(zhì)量問(wèn)題，今麥郎在第一時(shí)間通過(guò)大數(shù)據(jù)系統(tǒng)追溯，自建廠(chǎng)以來(lái)，今麥郎企業(yè)從未與上述4家企業(yè)有過(guò)任何采購(gòu)合作。

白象食品也在官方微博表示，與插旗菜業(yè)從未有過(guò)合作。

此外，肯德基方面在3月15日晚就表示，插旗菜業(yè)不是肯德基的供應(yīng)商，與其沒(méi)有任何關(guān)系，已經(jīng)勒令其馬上撤下官網(wǎng)不實(shí)信息。

餐飲企業(yè)魚(yú)你在一起、太二酸菜魚(yú)也發(fā)聲明表示與涉事企業(yè)沒(méi)有合作。魚(yú)你在一起稱(chēng)，與報(bào)道中涉及的酸菜生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有合作關(guān)系。其酸菜合作生產(chǎn)企業(yè)為四川李記醬菜調(diào)味品有限公司和成都宜家食品有限公司，兩家企業(yè)均具備醬腌菜生產(chǎn)許可資質(zhì)。

廣州太二餐飲連鎖有限公司通過(guò)太二酸菜魚(yú)官方微博發(fā)布聲明稱(chēng)，與央視3·15晚會(huì)報(bào)道涉及的酸菜生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有合作關(guān)系。太二使用的酸菜為密封壇子腌制，供應(yīng)商為四川民福記食品有限公司和吉香居食品股份有限公司，兩家企業(yè)均具備醬腌菜生產(chǎn)許可資質(zhì)。太二已第一時(shí)間前往供應(yīng)商處，全面檢查并監(jiān)督供應(yīng)商全部生產(chǎn)環(huán)節(jié)，確保酸菜符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

相關(guān)合作企業(yè)已下架產(chǎn)品

作為3·15晚會(huì)視頻中露出的品牌，康師傅與統(tǒng)一企業(yè)也均發(fā)布聲明回應(yīng)此事。

康師傅在第一份聲明中表示，公司已在第一時(shí)間成立專(zhuān)門(mén)的小組，采取最嚴(yán)措施，并配合政府監(jiān)管部門(mén)對(duì)相關(guān)企業(yè)和產(chǎn)品的調(diào)查和檢測(cè)。除插旗菜業(yè)外，康師傅從未使用過(guò)湖南錦瑞食品有限公司、岳陽(yáng)市雅園醬菜食品廠(chǎng)、壇壇俏食品有限公司的酸菜，也從未使用過(guò)以上3家公司的任何產(chǎn)品。

在最新聲明中，康師傅稱(chēng)，湖南插旗菜業(yè)有限公司向江門(mén)、武漢、西安、新疆四家工廠(chǎng)提供酸菜，康師傅已終止其供應(yīng)商資格。取消一切合作，并啟動(dòng)對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的下架回收。積極配合監(jiān)管部門(mén)的調(diào)查與檢測(cè)，并將持續(xù)加強(qiáng)供應(yīng)商管理。

統(tǒng)一企業(yè)在3月15日晚上發(fā)布的第一份聲明中表示，經(jīng)查詢(xún)公司的交易記錄，最近五年內(nèi)，湖南插旗公司已不再是公司酸菜包原料的供應(yīng)商。公司也第一時(shí)間約談了湖南錦瑞公司的負(fù)責(zé)人，對(duì)相關(guān)的酸菜包產(chǎn)品已全部進(jìn)行封存，并在市場(chǎng)監(jiān)管局的參與下一起進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)。

在第二份聲明中，統(tǒng)一企業(yè)稱(chēng)，老壇酸菜牛肉面是其首發(fā)的拳頭產(chǎn)品，統(tǒng)一企業(yè)內(nèi)部對(duì)其有嚴(yán)格的監(jiān)管體系，堅(jiān)持傳統(tǒng)老壇二次發(fā)酵的工藝，同時(shí)派專(zhuān)人到酸菜包供應(yīng)商處現(xiàn)場(chǎng)全程監(jiān)管，酸菜自腌自用，不允許外購(gòu)酸菜。公司已于第一時(shí)間約談了統(tǒng)一酸菜包供應(yīng)商的負(fù)責(zé)人，對(duì)供給統(tǒng)一企業(yè)的酸菜包進(jìn)行全面檢測(cè)。

3月16日，統(tǒng)一企業(yè)又披露說(shuō)明函稱(chēng)，經(jīng)對(duì)湖南錦瑞食品有限公司連夜調(diào)查，統(tǒng)一企業(yè)酸菜包用原料菜確認(rèn)全部來(lái)源于廠(chǎng)內(nèi)自腌自用，未使用央視3·15晚會(huì)報(bào)道的“土坑酸菜”。而湖南錦瑞食品有限公司也出具了承諾函，承諾生產(chǎn)的統(tǒng)一酸菜包產(chǎn)品原料全部來(lái)源于廠(chǎng)內(nèi)自有環(huán)氧樹(shù)脂腌制池腌制原料菜。湖南錦瑞食品表示，在統(tǒng)一集團(tuán)監(jiān)管下，不存在使用任何一顆土池菜到統(tǒng)一酸菜包中的可能性。而央視3·15晚會(huì)報(bào)道之“土坑”，系某食品公司的租用公司場(chǎng)地周轉(zhuǎn)使用，與錦瑞公司生產(chǎn)給統(tǒng)一企業(yè)的酸菜包產(chǎn)品，不存在任何原料共用以及成品業(yè)務(wù)往來(lái)。

“土坑酸菜”事件曝光后，3月16日，“五谷漁粉”一度登上微博熱搜第一。對(duì)此，五谷漁粉方面也發(fā)聲明稱(chēng)，湖南插旗菜業(yè)確實(shí)是公司酸菜原料供應(yīng)商之一，公司已約談插旗菜業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人，并對(duì)相關(guān)酸菜原料進(jìn)行下架，全面停止使用并封存，等待相關(guān)部門(mén)的進(jìn)一步檢查。

關(guān)鍵詞： 土坑酸菜