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【資料圖】

長(zhǎng)期以來(lái)，山核桃一直被人們喜愛(ài)用于制作餡餅、火雞餡、糖果以及直接帶殼食用。除了食用堅(jiān)果外，山核桃樹(shù)還為各種野生動(dòng)物提供食物，是家庭景觀和果園的不錯(cuò)選擇。在全世界 500 多個(gè)山核桃樹(shù)品種中，紙殼山核桃是一種非常甜的山核桃，外殼柔軟，很容易破裂。

馬漢、成功和斯圖爾特紙殼山核桃

馬漢山核桃是種植的最大的山核桃，是一種細(xì)長(zhǎng)的堅(jiān)果，長(zhǎng)約 21/2 英寸，果仁豐富、美味且致密。馬漢山核桃樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，平均每磅可產(chǎn)出約 31 個(gè)堅(jiān)果。

碩大而堅(jiān)固的成功山核桃樹(shù)是早期結(jié)果樹(shù)，所產(chǎn)山核桃的特點(diǎn)是殼薄，堅(jiān)果肉可以整齊地切成兩半。

斯圖爾特山核桃樹(shù)生長(zhǎng)迅速、耐寒且早熟，易于在美國(guó)許多地區(qū)的所有土壤類型中生長(zhǎng)。斯圖爾特山核桃通常個(gè)頭較大，但比馬漢山核桃小。

其他紙殼山核桃品種

其他紙殼山核桃樹(shù)品種包括莫霍克、夏延、理想和喬克托。高品質(zhì)的莫霍克山核桃成熟早，殼明顯薄。

夏延山核桃是中等大小的堅(jiān)果，具有優(yōu)質(zhì)的果仁。由于夏延樹(shù)的承載能力很強(qiáng)，而且堅(jiān)果成熟得很早，因此它們被認(rèn)為是農(nóng)場(chǎng)或家庭果園的理想選擇。

這棵令人向往的山核桃樹(shù)名副其實(shí)，原因不止一個(gè)。除了生產(chǎn)大小合適的堅(jiān)果外，這種樹(shù)還以生長(zhǎng)旺盛和抗病而聞名。

喬克托樹(shù)生產(chǎn)的堅(jiān)果很大，外殼很薄，含油量高于平均水平。

山核桃樹(shù)的棲息地和用途

在美國(guó)，山核桃樹(shù)主要分布在德克薩斯州、堪薩斯州、密西西比州、田納西州、俄亥俄州、肯塔基州和阿拉巴馬州的地區(qū)。在商業(yè)用途方面，山核桃樹(shù)提供廣泛用作零食和食品的堅(jiān)果。除了豐富多樣的口味之外，山核桃堅(jiān)果還易于使用；它們可以方便地在冰箱中保存長(zhǎng)達(dá)六個(gè)月，在冰箱中保存更長(zhǎng)時(shí)間。然而，山核桃很容易吸收其他水果和蔬菜的氣味，因此應(yīng)將它們放置在密封容器中，以保持最佳的質(zhì)量和味道。

山核桃樹(shù)本身的木材也很有價(jià)值。多年來(lái)，山核桃木已成為家具、獨(dú)特家居裝飾和墻板等室內(nèi)裝飾的流行選擇。

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